BOM DIA!
Ontem, eu estava inspirada. Depois de um almoço delícia especial para o namorido: panquecas coloridas de frango com molho branco e surpresa de uva de sobremesa, resolvi fazer muffins de banana e maçã para lanchar à tarde com pequeno negador de frutas. E à noite, a vontade de cozinhar e comer continuava grande, resolvi fazer pão, coisa que nunca fiz. Aliás, faço pão de queijo, mas não é a mesma coisa. E para finalizar hoje bati iogurte integral com banana e mamãe e fiz cream cheese caseiro.
O muffin de banana é sucesso faz sucesso aqui em casa e com os amigos e fica pronto em menos de uma hora, aprendi em um grupo do facebook e adaptei.
Ingredientes:
-2 ovos
-3/4 xícara de açúcar(usei demerada)
-2 colheres de mel(opcional)
- 2 xícaras de farinha(usei 1 1/2 de trigo e 1/2 de aveia)
- 1 colher(sopa) de canela(opcional)
- 100ml de óleo de girassol ou de coco
- 1 colher(sopa) fermeto para bolo
- 2 bananas maduras
- 1 maçã
Como preparar:
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve. Misture o açúcar, as gemas, o mel e a canela e bata até ficar homogêneo. Adicione o trigo, oléo e bata novamente. Em um prato amasse as bananas com garfo e rale a maçã em ralo fino, misture à massa e bata, adicione o fermento e por fim as claras, misture cuidadosamente. Distribua a massa com colher em forminhas de empada, fica uma massa bem grossa. Asse por 30 minutos em forno médio.
O cream cheese é mais fácil ainda, bata no liquidificador bastaaaante, desligando e mexendo com uma colher.
- 1 copo de iogurte integral
- 1 pedaço de ricota picada correspondente a um copo de iogurte
- 2 colheres de azeite
-1 colher rasa(chá) de sal
- Ervas finas à gosto(temperei com alecrim e orégano)
Vou ficar devendo a receita do pão, peguei numa revista de decoração. OIII? Sim, de decoração. Ficou bom, muito bom, mas quando eu encontrar A receita do deuses, posto aqui. Já quero colocar batata na massa. Vou tentar e volta pra contar. :)
Beijos e bom dia, bom dia, bom dia!
Ah, essa animação toda é que tem dois dias que Pedro voltou a comer. hahaha Mãe feliz!
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